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二、碎米辣麻酱汁原料芝麻酱500克、辣椒面25克、干辣椒150克、生姜50克、花生米100克、熟花生油150克、豆腐乳5块、盐、味精、鸡精各适量制法1、干辣椒去蒂，切成短节，用50克熟花生油炒酥香，出锅捣成蓉。2、辣椒面纳碗，先加盐和匀，再加入50克清水调匀，再注入烧至极热的熟花生油，搅匀晾凉。3、花生米用温油炸酥脆后，捞出压成碎末；生姜刨皮洗净，剁成末；豆腐乳压成细泥。4、芝麻酱放入小盆内，分数次加入清水，边加边搅拌。5、至呈稀糊状时，加豆腐乳泥、姜末、干辣椒蓉、碎花生仁、盐、味精、鸡精等。搅拌均匀，即成。运用：该味碟主要用于涮锅蘸食，还可用于炖菜的味碟，以及拌制各种素菜。三、酸辣麻酱汁原料芝麻酱500克、桂林辣酱20克、红醋200克、白糖100克、蒜蓉150克、盐、味精、香油各适量制法1、把芝麻酱盛入小盆，先分次加入适量清水，边加边用竹筷顺一个方向搅拌成稀糊状，沧州好吃的火锅店用调料品牌。2、再分次加入红醋拌匀。3，沧州好吃的火锅店用调料品牌、加入剁细的桂林辣酱、白糖、盐、味精和香油4、搅拌均匀后，用保鲜膜封好口，随用随取，沧州好吃的火锅店用调料品牌。5、食用时，将蒜蓉调入到调好的酸辣麻酱汁内，搅匀即成。运用：该酱汁既可用于涮锅的蘸食，还可作炖菜的淋汁和拌制各种凉菜。芝麻酱可促进食欲，更有利于招牌营养素的吸收。沧州好吃的火锅店用调料品牌

芝麻酱和麻汁de区别1、芝麻酱就是麻汁芝麻酱和麻汁是同一种食品，只是地区不同，叫法不同罢了，这种食品起源于几百年前，是人们把芝麻炒制到一定de程度以后，再用石磨进行磨制，得到de一种食品，平时多用来制成凉菜或者制作烧饼，是不错de调味品。2、芝麻酱与麻汁de区别从根本上看芝麻酱和麻汁是没有区别de，因为它们de材料和加工方法都相同，要非要说它们之间de区别，那么只能从形态上来看了，芝麻酱de形态多会比较粘稠，在食用时需要加入色拉油或者温水稀释，而且麻汁则就是一种汁状物，是芝麻酱稀释以后de样子。3、芝麻酱与麻汁de功效芝麻酱和麻汁de主要原料是芝麻，它里面含有大量de蛋白质和氨基酸还有大量de卵磷脂存在，这些物质都是人体必须de营养成分，人体吸收以后可以起到不错de保健作用，也能减预防黑白变白或者脱发de出现，另外芝麻酱中还有大量de铁，对人类de缺铁性贫血有很好调理作用。沧州好吃的火锅店用调料品牌芝麻酱既是调味品，又有其独特的营养价值。

从小爸妈就对我说：“骨头汤补钙，多喝点！能长高！”但喝了这么多年骨头汤身高没见长倒是长了一身de膘……骨头汤补钙到底靠不靠谱呢？01补钙de这些误区你信了吗？误区一：喝骨头汤能补钙在“吃啥补啥”de思想指导下，大家普遍认为：喝骨头汤能补钙。其实，骨头汤不只不能补钙，还会让你长胖！有实验证明，熬了两个小时de骨头汤，脂肪会浮在汤面上，但汤里面de钙含量是微乎其微de。而且因为脂肪含量高，喝多了会影响心血管健康。误区二：喝豆浆能补钙大豆de钙含量也很高，但是豆浆是大豆加了水打磨而成de，钙含量被稀释，只有10mg/100g，补钙de作用不大。不过喝豆浆还是很有好处de，它可以减少更年期妇女de钙流失哦~028种“天然钙片”，教你补钙姿势成年人每天de钙摄入量建议在1200-1500mg。补钙要以食补为主，重视饮食上de合理搭配，与锻炼身体相结合，效果极好。奶制品每100ml牛奶中含有104mgde钙，所以奶制品被称为“天然de钙库”，不但钙含量高，而且吸收好。建议每天喝300ml牛奶。如果出现胃胀、腹泻，可以喝等量de酸奶。如果你体重超标或者血脂较高，可以选择低脂de奶制品。绿叶蔬菜绿叶蔬菜de补钙能力只次于奶制品，是非常低调de“补钙小能手”。几乎所有de深色蔬菜。

常见de亚硫酸钠、碳酸氢钠、胭脂红等都属于食品添加剂。调味品、食品添加剂种类多，如何区分？区分调味品和食品添加剂只需两步。第一步：查看产品包装背后是否印有QS标志；第二步：检查生产许可证编号。食品类产品de生产许可证号是以QS开头，可以直接食用，而非食品类产品de生产许可证号是以XK开头，不可以直接食用。都带标志，两者是否都能在后厨放心用？QS标志只象征产品获得了国家认证de生产许可。生活中，印有QS标志de产品无处不在。其中有饮料、零食等食品类产品，也有牙膏、沐浴露等非食品类产品。调味品外包装上带有QS标志，同时其分类属于食品，因此可以在后厨放心使用。而食品添加剂虽然也有QS标志，但它不属于食品，倘若在后厨使用，会存在很大de风险。食品添加剂使用不当，会产生什么风险？食品添加剂de安全使用是非常重要de。理想de食品添加剂是有益无害de物质。而一些食品添加剂是有化学合成成分，大都有一定de毒性，在使用时需要严格控制使用量。如在包子中添加含铝食品添加剂将损害人de神经系统，会促进早老性痴呆症de发生；人在食品中过量摄入防腐剂苯甲酸钠，会出现抽筋等中毒现象，还会导致肠道菌群紊乱。一旦出现食品安全问题。芝麻酱具有芝麻香气，酱棕红光亮、细腻油滑、浓稠适中，味微甘有油酥感。

极方便、极有效的补铁食物就是芝麻酱，每100克纯芝麻酱含铁58毫克，比猪肝的含铁量高1倍，比鸡蛋的含铁量高6倍。因此，在平常的膳食中，给儿童增加点芝麻酱，不仅提高了他们吃东西的胃口，也是预防缺铁性贫血的重要措施。对4～6个月的孩子，如果没有贫血的主要症状，如脸色苍白，呼吸困难等，您只需要给他吃含铁丰富的食物就可以了，比如喂强化铁的奶粉、米粉、蛋黄，以及富含维生素C的果汁等。婴儿8个月以后，还可添加肉末、肝泥、鱼泥等辅助食品。当你带孩子去医院检查，如果发现他患有缺铁性贫血，那么补充铁剂仍是优先的方法。一般情况下，按照医生的嘱咐给婴儿服用铁剂，1～2星期后血中血红蛋白浓度就会开始回升，继续服用3个月就能使贮备铁得到补充，这时就不要再补充药物了。至于铁吸收率好不好，则是补铁的关键。与含铁食物搭配摄入的食物才是影响铁吸收的极关键因素。维生素C及鱼肉、猪肉、鸡肉等动物性食品可以促进铁的吸收，而植物中的植酸、草酸以及茶叶中的鞣酸都会阻碍铁的吸收。因此，在服用铁剂的同时，还应多补充些动物肝、肉、血等食物。芝麻酱有黄色和黑色两种，以色正、味纯、无浮油、无杂质者为佳品。沧州好吃的火锅店用调料品牌

芝麻不能多吃，每天小半勺即可，吃多会导致内分泌紊乱，也引起头发的发质下降，同理芝麻酱也不能多吃。沧州好吃的火锅店用调料品牌

老北京麻酱凉面：用料鲜面条300g黄瓜丝100g泻芝麻酱用料芝麻酱50g盐2g温水100g三合油用料醋10g生抽30g花椒油10g老北京麻酱凉面的做法温开水少量多次的倒入芝麻酱内，每次等水分，完全吸收以后，再倒入下一次的水。末了放入盐调味。小贴士：没有温开水，可以用矿泉水代替。醋和生抽混合，加上一勺烧热的花椒油。注意安全，会有一些小迸溅。小贴士：在铁勺内倒油，放几粒花椒，用火烧到微微冒烟，就是热花椒油。花椒炸糊了会有一种独特的香味。有些北京人甚至就喜欢嚼糊了的花椒，非常重口味。面条煮熟以后，一定要过冷水，面条会更加爽滑劲道。浇上三合油、麻酱、黄瓜丝，拌匀，就可以享用了。小贴士：有些老北京人还会点几滴芥末油，相当刺激过瘾，好奇的话，可以试试。没有芥末油也可以加点芥末酱，青的黄的都行，根据自己口味添加就行。沧州好吃的火锅店用调料品牌

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